Si hay un aspecto distintivo de la cultura porteña es que siempre es buen momento para degustar un cortado. Aunque no se produzca ni un grano de café en Argentina, la calidad de las mejores cafeterías de Buenos Aires es de talla mundial.
En la capital sureña, entre sus calles siempre dinámicas, encontrarás un lugar donde degustar un café, bien sea una simple confitería, un bar, un establecimiento emblemático como el Café Tortoni, el más antiguo de Buenos Aires (1858) aun en funcionamiento.
Bien seas local o visitante, no te pierdas conocer esta selección de cafeterías de especialidad en Buenos Aires que he recopilado para ti.
Las 10 mejores cafeterías de especialidad en Buenos Aires
Las cafeterías de especialidad son aquellas cuyo producto es catalogado por los catadores con altas calificaciones, por encima de 80 puntos en una escala de 100.
Son establecimientos que ofrecen experiencias a otro nivel, con café de calidad, distintos granos y métodos de extracción.
1. Cuervo Café
Cuervo Café es una cafetería de especialidad, con cuatro sucursales en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Se distingue por mantener en su carta ciertas reglas que permiten complacer ampliamente al público, por ejemplo que un tercio de las opciones no contenga ingredientes de origen animal, otro tercio sea sin gluten y el resto sí sea más tradicional.
2. Rapa Nui
En Rapanui encontrarás una variada carta variada de café, chocolatería, heladería y pastelería argentina. Entre los platos más populares están el rape, un tierno laing, tarta de limón o un sabroso venado, y su generoso helado de chocolate.
Su café cortado es magnífico, al igual que el chocolate caliente o en frapé. Es reconocido por su excelente atención, un servicio perfecto, buenos precios y ambiente relajado y moderno.
3. Flat & White
Flat & White es un café de especialidad ubicado en Barrio norte, Buenos Aires. Su principal atractivo, además de su exquisito menú, es el poder disfrutar, ver todo el proceso de preparación del café, desde el molido hasta la extracción.
La carta de bebidas ofrece café, Long black, Flat White, Latte, Capuccino, Mochaccino, Dirty chai, Caramel capuccino, Vainilla latte, Almond milk latte.
1. Oli Café Palermo
Un espacio divino, muy bien ambientado. Oli Café Palermo, ofrece café en distintas presentaciones y un menú de dulces, salados y con opciones veganas.
2. Casa Telma
La Casa Telma está a pocos metros del tradicional mercado de San Telmo en Buenos Aires. Un ambiente acogedor, especial para desayunos o meriendas. Cuenta con servicio exterior, café, té y comidas.
3. Duca
Duca Caffè de especialidad ubicada en Palermo Soho ofrece servicios de desayuno, brunch y cafetería. Atendido por @tanobarista que te cuenta y prepara el café que degustarás como nunca antes.
4. Full City Coffee House
Enarbola la bandera del café 100% colombiano, la cafetería Full City Coffee House ubicado en Palermo Soho también ofrece panes, pasteles, desayunos, ensaladas, hamburguesas y meriendas.
5. Gorrión
Gorrion Bakehouse, Specialty Coffee cuenta con varios locales en la ciudad de Buenos Aires. Además de café de especialidad, ofrece productos de panadería y pastelería.
6. Rond
Rondó Café de Especialidad y Pastelería artesanal está ubicado en el distinguido barrio de Recoleta. Ofrece menú de café al alcance de todos.
7. Havanna
Havanna se trata de la franquicia de pastelería, desayunos y brunch más famosa de Argentina. Sus alfajores son un icono nacional y su extenso menú de opciones de café y chocolates le hacen el lugar predilecto de los turistas.
Bonus: Coffee Town
Coffee Town, Tienda de café, se define como el primer Coffee Shop de Especialidad. Ofrece granos de distintas partes del mundo que son tostados por ellos mismos.
Tiene sucursales en San Telmo y Palermo y en su equipo humano cuenta con baristas, catadores y maestros tostadores.
Conclusiones
Buenos Aires es la mejor muestra de la cultura cafetera, sin ser una región productora. Sus espacios, bares, confiterías, cafeterías y terrazas son puntos de la comunión porteña.
La calidad de sus cafeterías de especialidad se apoyan en el buen conocimiento de la industria, que respetan lo tradicional y combinan con las nuevas tendencias y propuestas saludables.
Tomar un café, cortado, americano, latte o capuchino siempre es un buen argumento para disfrutar de un momento de contemplación o diálogo. Además, siempre encontrarás un ambiente ideal, cómodo, y adecuado para disfrutar al máximo tu momento de café.
