En este artículo hablaremos sobre el café de Nicaragua, su historia, sus principales características y variedades, el tipo de café que más podemos encontrar en este país y las mejores marcas nacionales de café. Si ya has leído las entradas de mi blog en otras oportunidades, sabrás que mi cometido es brindar toda la información
Te cuento que el café no es como el vino, que mejora con los años. Por el contrario, para disfrutar de la máxima expresión en aroma y sabor, debes calcular bien entre la fecha de tostado y el vencimiento del café. Ambos momentos, son punto de atención de todo buen barista ante la preparación del
Disfrutar de una taza de café es uno de los pequeños placeres que podemos darnos en nuestro hogar; sin embargo, comprar diferentes presentaciones involucra saber cómo almacenarlo de la manera correcta para evitar que pierda sabor con el pasar del tiempo. Por este motivo, en este artículo, te mostraremos cómo almacenar el café para mantener
En este post daremos un paseo por las mejores cafeterías en México de especialidad: cuáles son nuestras favoritas, dónde se ubican y cuál es la taza estrella que puedes consumir en cada una. Si has entrado en este artículo, seguramente se debe a que estás de acuerdo conmigo en algo: no hay nada mejor que
Lo sé. Ahora mismo estás confundido. Pensabas que las variedades de café se limitaban a dos: arábica y robusta. Es un error que todos hemos cometido la primera vez que empezamos a incursionar en el vasto mundo cafetero. La realidad es que estas dos son las más famosas, tanto a nivel de conocimiento popular como
Hay muchas buenas razones para tomar café. De hecho, hay más de 20 motivos por lo que esta milenaria infusión puede y debe convertirse en un gran compañero de vida. Es probable que durante muchos estos años hayas escuchado que alguien te diga que «la cafeína es mala para la salud». Bueno, eso puede ser
En este artículo vamos a darnos una vuelta por las mejores cafeterías del país y conocer cuáles son las mejores marcas de café de Perú. Si crees que yo estoy un poco obsesionado con el tema del café, ¡deberías conocer a los peruanos! Cada año llevan adelante una certamen para definir qué productores y qué
En este artículo vamos a explicar qué es el café excelsa y cuáles son las características que lo diferencian de los demás granos. Cuando hablamos de granos de café, es probable que sepa cuáles son los primeros que vienen a tu mente. Adivino: robusta y arábica. ¿Es así? Claro, estas son las dos variedades más
Como amante incondicional del café que soy, me sorprendí mucho el día en que escuché la historia detrás de las olas del café. Es una manera fascinante de entender cómo el café ha evolucionado a la largo de la historia. Así que si te encuentras en esta misma situación de querer saberlo todo sobre este
En este artículo conoceremos todo sobre el café descafeinado, cuáles son los siete mejores de mundo y qué beneficios implica para nuestra salud. Como seguramente ya te hayas dado cuenta, soy un gran amante del café. No solo me apasiona probarlo en todas sus formas y preparaciones, sino que también necesito tomar una gran taza
¿Comerías tu propia material fecal? ¿No? ¿Y la de otra persona? ¿Tampoco? ¿Y la de un animal? ¿Menos que menos? Pues déjame decirte que te estás quedando sin uno de los placeres favoritos de las personas más excéntricas del mundo. Sí, me refiero al café Kopi Luwak, el café más caro del mundo. El café
Si estás en la búsqueda de la taza perfecta de café, has llegado al lugar indicado: esta guía explicará en detalle todos y cada uno de los métodos de preparación del café para que puedas conocerlos y animarte a probar todos. Si hace diez años alguien te hubiera preguntado cuál era tu método de preparación
Cáscara de café, cascarilla, pulpa de café, cereza, coffee husk, cacota, sultana de café, según la región en donde estés se le llamará de distinta forma. En definitiva estamos hablando de lo mismo, de la cáscara del grano de café. Se puede decir que este subproducto del café tiene varios usos dos de ellos consisten
El café Dalgona o Dalgona Coffee es la sensación del momento en las redes sociales. Tabla de contenidos1 Origen de este café2 Métodos de preparación e ingredientes3 ¿Cómo mejorar el mejor Café Dalgona al máximo? Origen de este café El Dalgona Coffee se ha vuelto viral con ese nombre, pero lo más sorprendente es que
La planta de café implica, como cualquier otra, una serie de cuidados especiales que garanticen su correcto desarrollo y crecimiento. No obstante, antes de concentrarnos en cómo tratar a nuestra planta, es importante que conozcamos todos los tipos de plantas de café que existen. Por eso, en este artículo vamos a conocer cuáles son los
El café. Esa hermosa bebida que es consumida en todas partes del mundo y que alegra conversaciones, reuniones y que además, reanima a la gente para poder rendir al máximo en su día. Como cualquier bebida o alimento existen países que consumen más café que otros. No se consume la misma cantidad de café per
Si quieres saber cuáles son las mejores marcas de café del mundo, ya sea que te guste un espresso de sabor fuerte o un café con filtro refrescante y floral, podrás encontrar el mejor café para ti en este artículo. Existen miles de opciones y variedades en el mundo cuando hablamos de elegir granos de
En esta ocasión vamos a hablar acerca de la morfología y taxonomía del café. Si hablamos de plantas, es muy probable que el cafeto no sea ni la primera ni la segunda que se te venga a la mente. De hecho, muy posiblemente no esté entre tus primeras 10 opciones. Sin embargo, la planta del
El café Sello Rojo es uno de los cafés más importantes de Colombia. Actual e históricamente siempre ha sido de los más reconocidos, incluso a nivel mundial. Por eso, en este blog de café, Sello Rojo se merece su espacio. En este post analizaremos los distintos tipos de café que ofrece la marca, su historia,
Si nunca has probado el café de prensa francesa o también conocido como cafetera de émbolo, tengo varias cosas para decirte: es suave, rico e indulgente. La verdad: es típicamente francés. Acompáñalo con un sabroso croissant o con crepas dulces y estarás en el paraíso. Por supuesto, no hay que esperar hasta el paraíso para
El café, hoy en día, es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Te levanta y te mueve por las mañanas, y además, te reanima por las tardes. El café tiene muchos beneficios, pero como todas las cosas buenas de este mundo, seguro debe tener un límite, ¿verdad? ¿Existe la medida justa de
En este artículo repasaremos algunas de las mejores marcas de café en Argentina. Así como en cualquier otro país del mundo, Argentina, es un gran consumidor de esta bebida y como queremos que disfrutes al máximo de una buena taza de café diseñamos este contenido. En este post responderemos a las preguntas: ¿Cuál es la
El café expreso o café espresso (según de que parte del mundo provengas) es una de las típicas delicias que penetra los sentidos de los fanáticos a la cafeina. Su sabor, su fuerza y su consistencia lo vuelven un tipo de café irresistible para muchos. Quieras o no, hay una cuota de café expreso dentro
Existen dos grandes variedades de granos de café. Están los granos de café Arábica (Coffea Arábica) y los granos Robusta (Coffea Canéphora). Ambos granos de café dan lugar a experiencias inolvidables dentro de las tazas. Sin embargo tienen muchas diferencias entre sí. Tal vez no sepas que tipo de grano estás tomando, pero en este
Los granos de café son el punto de partida del expresso, el ristretto, el cortado, el americano, el café con leche, el capuchino, moca, el frapé, el café irlandés y cualquier otro tipo de café en el que puedas pensar. Si te interesa tener toda la información sobre los tipos de café que existen en
Es curioso que el origen y la historia del café sea uno de los temas que más teorías diversas reúne. Parece que los distintos historiadores no pueden ponerse de acuerdo, y sus propias investigaciones compiten con las leyendas generadas en torno al surgimiento de esta infusión tan popular. Hoy en día, el café le pisa
El café es una infusión milenaria que se obtiene gracias a la planta del café o cafeto. Es de sabor característicamente amargo y se suele tomar caliente y combinado con distintos ingredientes tales como leche, crema, chocolate e incluso licores. Cada uno de estos tipos de café recibe distintos nombres: expresso, ristretto, cortado, americano, lungo,
En esta oportunidad tengo muchas ganas de hablar de los diferentes tipos de café existentes. Yo mismo hace un tiempo me propuse conocer los cafés más populares del mundo y es por eso que quise no solo ser un experto acerca del mundo del café y su industria sino también llevar mi conocimiento a mis
