En este post daremos un paseo por las mejores cafeterías en México de especialidad: cuáles son nuestras favoritas, dónde se ubican y cuál es la taza estrella que puedes consumir en cada una.
Si has entrado en este artículo, seguramente se debe a que estás de acuerdo conmigo en algo: no hay nada mejor que una buena taza de café.
Esta infusión caliente y energética es nuestra cuota de magia por las mañanas y el empujón que a veces necesitamos para llegar al final del día.
Incluso hay ocasiones en que nos vendría bien una pausa en la mitad de la tarde para tomar aire, salir del trabajo y bebernos un buen café de especialidad. Pero, ¿a dónde ir?
Mejores cafeterías en México: Top 16
Acompáñanos para conocer las mejores cafeterías de especialidad de México. ¿Estás listo para el recorrido?
Psst! Si quieres ser un experto en café antes de visitar estas cafeterías, te recomendamos nuestro artículo sobre todos los tipos de café del mundo.
1. Rococó Cafe Espresso
Ubicación: Juan de la Barrera 4, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Cuahutemoc, CDMX, México
Definición: «Cafetería de barrio, creamos comunidad entre nuestros clientes y amigos.»
Redes sociales: Facebook
El Rococó Café Espresso lidera la lista de nuestras cafeterías de especialidad en Ciudad de México. Hay pocas infusiones mejores que el Macchiato de esta cafetería, la combinación perfecta de café y leche.
Sin embargo, más que un sitio para beber café, Rococó Café Espresso es una experiencia en sí misma. Su muy colorida decoración y lo acogedor del lugar dan ganas de quedarse un buen rato: la excusa perfecta para descansar y disfrutar.
No obstante, Rococó tiene un protagonista que es imposible no mencionar: café mexicano traído directamente de los cafetales de Veracruz y Chiapas.
Uno a uno, los granos son seleccionados por catadores expertos. Igual de minucioso es el proceso de tostado, que le otorga un aroma poderoso y característico.
2. Passmar
Otra de las mejores cafeterías en México.
Ubicación: Calle, Adolfo Prieto s/n, Del Valle, Benito Juárez, 03100 CDMX, México
Definición: «Desde los mejores granos y procesos de tostado, hechos con amor y pasión familiar, hasta el mejor resultado en taza para nuestros clientes amantes del buen café de especialidad».
Sitio web: Passmar
Redes sociales: Instagram
Passmar es, antes que nada, el sueño de una familia hecho realidad. Por eso, las tradiciones mexicanas se ven fielmente reflejadas en cada detalle de esta cafetería de especialidad.
Los cultivos, la selección de cada grano y delicados procesos de tostado tienen como resultado un café ejemplar en la taza de cada uno de los clientes que visitan Passmar.
3. Café Avellaneda
Ubicación: Higuera 40-A, La Concepción, Coyoacán, 04020 Ciudad de México, CDMX, México
Definición: «Pintoresca cafetería de barrio que ofrece bebidas calientes acompañadas de postres en un ambiente hogareño».
Redes sociales: Facebook
El Café Avellaneda es ideal para disfrutar del auténtico café mexicano. Los granos de café con el que preparan deliciosas infusiones calientes en esta cafetería de especialidad provienen de regiones variadas.
Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Guerrero, Nayarit y Colima son algunas de las regiones cafeteras en donde se crea la materia prima para el excelente café de Café Avellaneda.
Una cafetería que te invita a sentarte un buen rato y tomarte un descanso del bullicio del día.
4. Memorias de un Barista
Ubicación:
Definición: «Cada taza es el resultado de trabajar y experimentar con el grano, de diversas maneras. En Memorias de un Barista se aprende día con día y comparten con sus clientes el conocimiento adquirido».
Página web: memoriasdeunbarista
Redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter
Esta cafetería de especialidad tiene un doble cometido. No solo se ocupa de servir un café extraordinario, sino que también se dedica a brindar talleres para formar baristas.
Memorias de un Barista lleva varios años capacitando a baristas individuales y a cafeterías enteras. Sus cursos se caracterizan por ser llevados a la práctica y por recomendar con total sensatez cuáles son las mejores máquinas y materiales para tu trabajo como barista.
5. Taller de Espresso
Ubicación: Avenida Hidalgo 1586, colonia Americana, dos cuadras y media antes de avenida Chapultepec, en Guadalajara. Y Avenida Enrique Ladrón de Guevara 3023, colonia Paseos del Sol, frente al templo del Señor de la Salud, en Zapopan.
Definición: «Alimentamos tu pasión por el café».
Página web: tallerdeespresso
Redes sociales: Facebook e Instagram
Esta empresa, formada por baristas y apasionados del café, es también mucho más que una simple marca de café.
Taller de Espresso se dedica a elegir los mejores granos de café de especialidad de México, tostarlos, vender los mejores equipos necesarios para cualquier barista y dictar cursos y talleres para enseñar su labor a todos los que quieran aprenderla.
6. Café 5pm
Ubicación: Avenida Guadalupe 5181-B Jardines de Guadalupe, Zapopan 45030 México.
Redes sociales: Instagram
El Café 5pm de Zapopan, en México, tiene como particularidad la cercanía con el cliente.
Desde su comunicación en redes sociales hasta la forma de tratar a cualquier persona que se acerque a beber una taza de café, la regla es el vínculo y el trato de amistad.
Uno puede entrar a Café 5pm siendo un desconocido pero no se irá sintiéndose de la misma manera.
7. Café Europa
Ubicación: Café Europa cuenta con 12 locales, todas ellas en Morelia, Mich, México.
Definición: especial cuidado de toda la cadena de producción, desde el cultivo hasta la taza de café.
Página web: cafeeuropa
Redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter
8. Sospeso
Ubicación: Joaquín Clausell 10342, Zona Urbana Río, Tijuana, B.C., México.
Definición: especial cuidado de toda la cadena de producción, desde el cultivo hasta la taza de café.
Página web: sospeso
Redes sociales: WhatsApp
Esta cafetería nació de la mano de Alberto Song, activista y embajador del café en la ciudad de Tijuana desde 1997. A su vez, se desempeña como jurado en numerosos certámenes internacionales de competición de baristas.
La cafetería Café Sospeso, fundada en 1999, hoy en día se destacada por dos especialidades: el café frío, por un lado, y la combinación de cerveza y café, por otro.
El café frío, realizado a través de métodos de preparación orientales, se vale de la fruta y el grano del café y conforma un producto completamente sustentable.
La combinación de cerveza y café surgió de la colaboración de Sospeso con la Cervecería Insurgente.
Ubicación: 22150 Tijuana, México.
Definición: «Cafés finos».
Redes sociales: Facebook
La cafetería con barra de bebidas de especialidad ideal para el café de la tarde o la mañana. ¡Un sitio reconfortante para recargar energías!
10. Casa Cardinal
Ubicación: Córdoba 132, Ciudad de México, México.
Definición: Cafetería de especialidad de estilo moderno, avocada a los cócteles a base de café.
Página web: casacardinal
Redes sociales: Facebook e Instagram
La cafetería Casa Cardinal, en Ciudad de México, se concentra en dos especialidades cafeteras: café en grano (Acatepec Lavado, Veracruz Doble Fermentación y Blend Mística) y cold brew.
Además sirve emparedados con una curiosa característica que, por supuesto, hace juego con el nombre del local: emparedado norte, emparedado sur y emparedado este.
Nos preguntamos si el emparedado oeste será la próxima novedad en el menú!
A su vez, la última incorporación de Casa Cardinal han sido los cócteles a base de café: extracto de cáscara, matcha latte rex (café con caramelo) y capuccino frío.
11. Almanegra Café
Ubicación: Almanegra Café cuenta con tres locales en Benito Juárez, Ciudad de México: Narvarte, Portales y Roma.
Definición: «Culto al café».
Página web: almanegra
Redes sociales: Facebook, Instagram y Twitter
Esta moderna cafetería de especialidad ha logrado construir un ambiente acogedor que cautiva a jóvenes y adultos por igual.
Los principales métodos de preparación de café que utiliza incluyen a la cafetera V60 Hario y a la cafetera Chemex.
12. Drip Specialty Coffee
Ubicación: Guadalajara 36, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, México.
Definición: barra de café de especialidad que ofrece bebidas inigualables a través de los mejores granos nacionales.
Redes sociales: Facebook.
Esta cafetería de especialidad prepara su café a partir de granos provenientes de diversos puntos del país, que tuesta por su cuenta.
A su vez, sirve bebidas gourmet originales de la casa y basadas en distintos métodos de preparación de café.
13. Arde
Ubicación: Obrero Mundial 593, Narvarte Oriente, 03023 Benito Juárez, México.
Definición: «Barra de bebidas tradicionales mexicanas, cacao, maíz y café».
Redes sociales: Facebook
Cacao con mandarina y cacao con naranja son solo algunas de las excéntricas preparaciones con las que Arde deleita a sus comensales.
14. Café Ocampo
Ubicación: Plaza Melchor Ocampo 14, 06500 Mexico City, Distrito Federal, México.
Definición: Bar de cócteles y tienda de café.
Página web: cafeocampo
Redes sociales: Facebook
Esta cafetería de especialidad conforma, sin lugar a dudas, el lugar ideal para pasar una tarde lluviosa.
Asimismo, gracias a que debe su inspiración a los típicos bares italianos, Café Ocampo prepara deliciosos tragos ligeramente alcohólicos a base de café.
15. Quentin
Ubicación: tres locales en Roma, Ciudad de México, México.
Definición: cafetería moderna y refinada ubicada en uno de los barrios más destacados de Ciudad de México.
Página web: quentincafe
Redes sociales: Facebook e Instagram
Esta cafetería cuenta con una barra de bebidas de especialidad que incluye el tradicional carajillo mexicano y el espresso.
Gracias a que puedes sentarte a observar cómo los baristas preparan tu café, ¡entrar a Quentin brinda una completa experiencia cafetera desde el primer momento!
16. Cucurucho
Ubicación: Ciudad de México
- Río Nazas 52, Colonia Cuauhtémoc
- Benjamin Hill 92, Colonia Condesa
- Tonalá 183, Colonia Roma
- Horacio 327, Colonia Polanco
Definición: «Estudio, práctica, experimentación, técnica, práctica, práctica, práctica… Cucurucho: Adicionado con 99% más café».
Página web: cucuruchocafe
Redes sociales: Facebook
Cucurucho Café es una barra de café de especialidad que ofrece una amplia variedad de productos frescos y caseros: panes, sándwiches, corissants, chapatas, ensaladas, galletas, alfajores y pasteles.
Y, por supuesto, como protagonista: café espresso, macchiato, cappuccino, latte, CHOCO-CHOCO, americano artesanal, té y agua de horchata.
¿Te gustaría seguir curioseando sobre el mágico mundo del café? Te invito a conocer las 12 mejores marcas de café del mundo en 2020.
Déjame tu opinión en los comentarios, me encantaría saber tu experiencia para compartirlo aquí y en las redes sociales.
Nota: Esta guía está pensada para los consumidores y con productos que verdaderamente recomendamos.
Cada link incluye enlaces de afiliados de Amazon, porque es la forma en la que podemos sustentar el contenido y la actualización de cada artículo.
1 comentario en «Mejores Cafeterías en México: Top 16 – Café de Especialidad»
Hola, acabo de dar con tu blog y que maravilla, me encanta…!!! Felicidades por ello, hay mucha información padrisima e interesante. Y de pura casualidad sabras que marca puede sustituir al bustelo? Estoy batallando para conseguir el bustelo en Monterrey México y quería ver si sabes de alguna sustitución por digamos la de la marca de Punta del cielo? Te lo voy a agradecer eterno…!!!